È una polvere gialla ricavata dalla radice essiccata della Curcuma longa dalle presunte proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antidolorifiche, depurative e digestivo. Si chiama Curcuma e viene utilizzata come aroma alimentare, soprattutto in Oriente e nel Subcontinente Indiano. Nel nostro Paese, invece, più che le tavole ha conquistato gli scaffali degli integratori alimentari, sul cui utilizzo ora […]