Le persone a cui viene diagnosticato il diabete di tipo 2 non devono solo fare attenzione alle calorie ingerite e ai nutrienti contenuti nei vari alimenti. Infatti, una dieta sana, da sola, non basta. A giocare un ruolo determinante è anche il grado di lavorazione degli alimenti che finiscono nel piatto. […]
Non solo cibi sani ma anche in quantità moderate e associati
Il recentissimo ritiro e sequestro di alcuni lotti di wurstel di pollo dell’azienda agricola produttrice veneta, la cooperativa Agricola Tre Valli, è solo l’ennesimo «alert» su un batterio che, negli ultimi due anni, in Italia ha già scatenato decine di infezioni. Si tratta della Listeria che dal 2020 a oggi ha […]
Procedimento alternativo a pastorizzazione non presenta rischi
Fissati nuovi tetti per cadmio e piombo in ampia gamma prodotti